image007LAMIM-GUEDES, V. Teias ecológicas, consumo de carne e de calorias. Educação Ambiental em Ação, v. 41, 2012.

Resumo: Neste texto, são apresentadas informações sobre teias alimentares e fluxo de energia relacionados ao consumo de carne. A ideia é justificar porque o consumo de carne, sobretudo carne bovina, deve ser reduzido. Além disto, é apresentado que o consumo exagerado de calorias pode ser encarado como um desperdício de energia e prejudicial à saúde. Ao fim do texto, são propostas formas de trabalhar as informações apresentadas em sala de aula.

Palavras-chaves: impacto ambiental, pecuária, educação ambiental, educação alimentar, comportamento.

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